Bir kadeh şarap kaç kaloridir ? Şarap en köklü ve en eski içeceklerden biridir. Dünyanın bir çok ülkesinde sık sık tüketilir. İçinde sağlığımız için faydalı bir çok bileşik vardır. Bugün şarabı yakından inceleyeceğiz.
Şarabın kalorisi
150 ml kadar şarap ortalama 120-165 kaloridir.
Şarap üzüm suyunun fermente edilmesi ile edilen alkollü bir içecektir.
İçerdiği kalori şeker ve alkolden gelmektedir. Bu kalorinin büyük bir kısmını şeker oluşturur.
Günlük kalori ihtiyacı ile kıyaslandığı zaman, aslında çokta yüksek bir kalorisi yok diye düşünüyorsunuz. Kalori hesabına göre doğrudur. Ama işleyiş maalesef ki öyle değildir.
Yoğun alkol tüketimi karın yağlanmalarına ve uzun vadede karaciğer hastalıklarına yol açar.
Bu yüzden içerdiği kaloriden ziyade, alkol tüketimine dikkat etmeniz gerekir.
Şarabın faydaları
Şarapta, sağlığımız için bir çok faydası olan, polifenol bileşikler vardır. Bu bileşikler, antioksidan etkisi ile stresi önler ve enfeksiyonlara karşı güçlüdürler.
Şarap üzerine yapılan araştırmalar, aşağıda ki durumların riskine karşı faydalı olabileceğini söylemektedir; ;
- Damar tıkanıklıkları
- Kalp-damar hastalıkları
- Hipertansiyon
- Tip-2 diyabet
- Bazı kanser türleri
- Nörolojik bozukluklar
- Metabolik sendrom
Antioksidan içeriği
Üzümde, bir doğal antioksidan olan, resrevatrol vardır. Bu bileşik, sağlığımız için epey faydalıdır.
Antienflamatuar etkilere sahiptir ve bunun sayesinde kalp ve sinir sisteminde meydana gelebilecek hasarları önler. Dolayısı ile bir çok hastalığa karşı koyar. Ayrıca yaşlanma karşıtı bir etkidir.
Kırmızı şarapta, proantosiyanin adlı bileşiklerde vardır. Bu kimyasallar, kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır.
Bu ve daha bir çok antioksidan bileşik, vücutta ki serbest radikaller ile savaşır. Serbest radikaller vücutta kaldıkça uzun ve orta vadede bir çok sağlık sorununa yol açar.
Endotel fonksiyon
Kırmızı şarap, damar fonksiyonlarını iyileştirmede etkilidir.
Buna bağlı olarak aşağıda ki durumlarında önüne geçilmesine katkıda bulunur ;
- İnme
- Kalp hastalığı
- İnsülin direnci
- Şeker hastalığı
- Tümörlerin büyümesi
Bu bilgiler ölçülü tüketim için geçerlidir. Alkolün her türlüsü vücut için zararlıdır. Yoğun ve sık alkol tüketimi uzun vadede, obezite, karaciğer hasarı, felç, kanser, kalp ve damar hastalığı gibi durumlara yol açar.
Sonuç olarak
Şarap, üzüm suyunun fermente edilmesi ile elde edilir. Kalorisi içerdiği şeker ve alkolden gelir.
Kırmızı, beyaz, tatlı ve gül gibi bir çok şarap türü vardır. Bu şaraplar genel olarak bardak başına 120 ile 165 arası bir kalori değerine sahiptir.
Şarap, diğer alkollü içeceklere kıyasla, kalori olarak ortalama bir sıradadır. Bunun yanında şarapta diğer alkollü içeceklerde olmayan potansiyel faydalar vardır.
