Ketojenik diyette yer fıstığı yenir mi ? Yer fıstığı, bünyesinde bir çok besleyici besin değeri barındıran, sağlıklı biyoaktif içeren bir gıdadır. Bir çok tarifte kullanılmasının yanında, kahvaltı ve ara öğünlerde tercih edilebilen bir besindir. Acaba ketojenik diyet yapanlar için uygun mu ?
Ketojenik diyette yer fıstığı yenir mi ?
Evet yenilebilir. Fakat çoğu yağlı tohumluya göre daha fazla karbonhidrat içerebildiğinden, sınırlı bir miktar alınması daha uygundur.
Ketojenik diyet yapan kişilerin hedefi ketosiz durumuna girmektir. Vücut bu duruma girdiği zaman, temel enerji kaynağı olarak yağları kullanmaya başlar.
50 gram karbonhidrat almak ketosiz durumunu ortadan kaldırabilir. Bu yüzden ketojenik diyet yapan kişiler, karbonhidrat sayımı yaparlar veya karbonhidratlı şeyler tüketmezler.
30 gram kadar yer fıstığı, 5 gram karbonhidrat ve 16 grama kadar yağ içerir.
Yer fıstığı ketoz durumundan çıkarır mı ?
Yukarıda da anlattığım gibi, ketoz durumu, vücudun enerji yaratmak adına, yağları kullanmasıdır.
Günde 30 ila 50 gram arasında karbonhidrat almak, keton durumunu ortadan kaldırmaya yetebilir. Vücut artık yakıt olarak karbonhidratları yakmaya başlar.
Bir avuç kadar fıstık (40 gram) sizi ketodan çıkarmaz. Çünkü yalnızda 7 gram kadar karbonhidrat içerir.
Eğer ketosize girme amacınız yağ yakmak ise, yer fıstığının kendisini veya ezmesini miktarınca tüketmeniz gerekir. Çünkü yağ içeriği yüksektir.
Ketojenik diyette yer fıstığı yenmez diye bir kural yok. Yalnızda içerdiği karbonhidrat miktarını göz ardı etmeyin.
Fıstık ezmesi tüketilebilir mi ? Kilo aldırır mı ?
Fıstık ezmesi, miktarınca daha çok yer fıstığı içerdiğinden daha yağlıdır. Ayrıca karbonhidrat içeriği de yüksektir.
Zararlı değildir. Tüketilebilir. Sadece tüketilen miktara dikkat edilmesi ve tüketilmeden önce besin değerleri kontrol edilmelidir.
2 yemek kaşığı kadar fıstık ezmesi 200 kalori içerir. Günde en fazla bu kadar tüketilmelidir.
Sonuç olarak
Ketojenik diyet yapıyorsanız, yer fıstığından uzak durmanıza gerek yok. Sadece günde 50 gram karbonhidratın sizi, ketosiz durumundan çıkaracağını bilin ve hesaplarınızı ona göre yapın.
Çünkü 30 gr kadar fıstık ezmesi 4-5 gram karbonhidrat içerir. Bir o kadarını da 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi içerir.
Yer fıstığı ve fıstık ezmesi iyi bir ara öğün alternatifleridir. Miktarınca tüketildiği sürece yararlıdır.
