Lahana suyunun faydaları nedir ? Lahana, brokoli ve karnabahar, aynı bitki ailesine mensup sebzelerdir. Genelde turpgiller olarak bilinirler. Lahana bir çok vitamin ve mineral bakımından zengindir. Genelde detoks etkisi ile bilinir. Bugün lahana suyunun faydalarını ve gerçekten de öyle bir etkisinin olup olmadığına göz atacağız.
Lahana suyunun faydaları
Antioksidan içeriği yüksek
Lahana suyu serbest radikallerin ortadan kalkmasını sağlayan antioksidanlar bakımından zengindir. Serbest radikaller vücutta stres yükünü arttıran bileşiklerdir. Antioksidanlar serbest radikaller ile savaşarak stresi önler ve bir çok hastalığın önüne geçmiş olur.
C vitamini yönünden zengindir. Bu vitamin bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar ve güçlü bir antioksidan görevi görür.
Kırmızı lahana antosiyaninler bakımından zengindir. Bu bileşik lahanaya kırmızı rengini verir ve bir çok açıdan faydalıdır. Antosiyaninlerden zengin diyetler, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde etkilidir.
Bunun yanında lahanada bulunan bazı bileşiklerin bir çok kanser türüne karşı etkili olabildiği yapılan araştırmalarca tespit edilmiştir (1).
Enfeksiyona karşı koyabilir
Lahana bir çok anti-enflamatuar bileşik içerir. Özellikle de içerdiği sülforan ve kaempferol güçlü bileşiklerdir.
Yapılan bir test tüpü çalışmasında, kırmızı lahana suyunun dalak hücrelerinde antienflamatuar etki yarattığı görülmüştür (2).
Sindirim sağlığına fayda sağlayabilir.
Lahana suyu içmek mide ülserini önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olur.
Bunun yanında lahananın turşu gibi fermente edilmiş formları, bağırsak sağlığı açısından oldukça faydalıdır.
Diğer faydaları nelerdir ?
- Kanseri önleyici etkileri vardır.
- Kalp sağlığına katkı sağlar.
- Bazı besinlerin emilmesine yardımcı olur.
- Çiğ lahana tüketmekten daha faydalı olabilir.
