Günde kaç bardak yeşil çay içilir ? Aktarlarda şüphesiz en çok satılan çaylardan biridir. Çünkü kilo vermekten tutun, antioksidan içeriğine kadar tam bir sağlık deposudur. Hem soğuk hem de sıcak içilebilmesi de, mevsim farketmeksizin tüketilmesini sağlıyor. Herşeyde olduğu gibi yeşil çayda fazla tüketildiği zaman bazı yan etkileri olabilir. Bugün günlük en fazla içilebilecek yeşil çay miktarını konuşacağız.
Yeşil çayın faydaları
Yeşil çay, sağlığımıza sağlık katacak bir çok güçlü antioksidan ve bileşik içerir. Özellikle de antikanser özelliği olan Kateşinden zengindir.
Üstelik kafeinde içerir. Kafeinin bilişsel fonksiyonu, canlılığı ve fiziksel performansı arttırdığını bir çoğumuz duymuşuzdur.
Araştırmalar genel olarak, her gün yeşil çay tüketmenin, günde fazladan 75-100 kalori yaktırabildiğini belirttir. Küçük miktar olarak görünse de uzun vadede etkili olur (1).
Günde en fazla ne kadar yeşil çay alınmalıdır ?
Yeşil çayla ilgili yapılan araştırmalar, günde ne kadar içilmesi gerektiği konusunda çelişmektedir.
Bazı araştırmalar günde 1 fincanın yeterli olduğunu belirtirken (2), bazı araştırmalar 5 fincana kadar içilebileceğini söyler (3).
Yeşil çay ve hastalıkların ilişkisini araştıran bir kaç çalışmayı inceleyelim ;
Diyabet : Günde 6 fincan yeşil çay tüketen kişilerin, günde 1 fincan tüketenlere oranla Tip-2 diyabet geliştirme riskinin % 33 oranında daha az olduğu, gözlemsel bir çalışmada gösterilmiştir (4).
Kalp Hastalığı : Günde 3 fincan yeşil çay içenlerin, 1 fincan içenlere göre, kalp hastalıklarına ve felce yakalanma riskinin daha düşük olduğu tespit edilmiştir (5).
Yukarıda ki araştırmalara bakılırsa, günde 3 ile 5 fincan arası yeşil çay içmek en uygunudur.
Yeşil çay içmenin olası yan etkileri var mı ?
Yeşil çayın kafein ve kateşin içerikleri, fazla miktarda alındığında bazı olumsuz etkilere sebep olabilir.
Kafein etkisi
Çok fazla kafein tüketmek, duygu durum bozukluklarına, uykusuzluğa ve mide rahatsızlıklarına sebep olabilir (6).
Hamileyken gereğinden fazla kafein almak, bebeğin büyümesinde aksaklıklara ve düşük yapma riskinin artmasına sebep olur (7).
Kafein miktarı ile ilgili şu çalışmada, hamile kadınlar dahil herkesin, günlük alacakları kafein miktarının 300 mg' dan fazla olmaması gerektiğini belirtir.
1 gram yeşil çayda 11-20 mg kadar kafein bulunur (8).
Genelde 240 ml suya, 1 çorba kaşığı (2 gram) olarak pişirilmesi önerilir. Bu da 22-40 mg kafein demektir.
Kateşinler demir emilimini azaltabilir.
Yeşil çayda bulunan kateşinler, besinde ki demirin emilim yeteneğini düşürür (9). Yoğun miktarda kateşin almak, demir eksikliğine bile yol açabilir (10).
Bu yüzden demir eksikliği olan bireylerin, yeşil çay içecekleri zaman, yemekten en az 1 saat beklemeleri gerekir. Kahvaltıda çay tüketmeleri de önerilmez (11).
Demir eksikliği riski taşıyan grup, bebekler, küçük çocuklar, hamile ve adet gören kadınlar, iç kanaması olanlar ve diyalize giren kişilerdir.
Yeşil çay bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bilinen en yaygın örneği, kalp ve tansiyon ilaçlarıdır (12).
Sonuç olarak
Yeşil çay sağlıklı bir çok bileşik içerir.
Düzenli olarak yeşil çay içmek zayıflamaya ve bir çok kronik hastalığa karşı koymaya yardımcı olur.
Günde 3 ile 5 fincan arası yeşil çay içilmesi önerilir. Bu miktarları aşmak, çeşitli sağlık sorunları yaratabilir.
